保存小米椒,切記不要直接放冰箱,放上一年都是新鮮的,厲害

哆啦A 2022/08/20 檢舉 我要評論

小米椒雖小,但是那股辣勁真的很上頭!對于吃辣的人來說,小米椒絕對是不能少的!但小米椒是季節性很強的食材,一到冬天,它的價格就會蹭蹭上漲。

所以今天就給大家分享2個保存小米椒的妙招,就算一年后再拿出來依舊新鮮!

冰箱保存法

家里買來的小米椒一定要經過仔細的挑選后才能保存。首先把小米椒中軟爛的,有蟲洞的這種不利于保存的小米椒挑出,然后用清水洗干凈,放在通風處把水分吹干。

然后用剪刀把辣椒的蒂剪掉,但是要留下1厘米左右,這樣在保存辣椒時,細菌就不會進入辣椒內,這樣小米椒保存的時間就會更長。

接這在小米椒中倒入一些食用油,充分攪拌,因為被油包裹的小米椒,它的水分會被鎖住,將來拿出吃的時候會更新鮮。

最后就直將小米椒放入保鮮袋后冷凍就可以了。這樣保存的小米椒,就算一年后拿出來依舊新鮮。

晾曬保存法

將小米椒洗干凈以后,用菜刀在小米椒上切兩下,但注意不要把它切斷。切好后的小米椒則更方便晾曬。

然后將小米椒放在太陽下暴曬就可以了。因為現在的這個季節溫度比較高,小米椒更容易被曬干。以后想吃火鍋的時候就拿出來幾顆,想想就要流口水了!

到這里今天的分享就結束了,這樣2個保存小米椒的方法是不是很棒呢!

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