完美復刻西餐廳培根芝士意面,奶香濃郁好吃到舔盤,簡單又實惠

HY 2022/08/26 檢舉 我要評論

咱們中國的面食種類繁多,就拿面條來舉例,形狀形態從粗到細,從圓到扁,各有不同,口味方面還分為小麥面條、玉米面條、蕎麥面條,營養豐富又好吃。而在西餐中最和我們中式面條接近的就是意大利面。意大利面在國外比較受歡迎,據說也多達五百種,我們經常能看見的就是直條的意面,比較百搭,還有通心粉、螺旋粉、胡蝶面、貝殼面等。我覺得一盤美味的意大利面搭配的醬料尤為重要,其中有紅醬、青醬、黑醬和白醬。紅醬就是以番茄為主制成的,酸甜開胃令人食欲大增,也是最常見的一款意面料理。而青醬和黑醬所需食材和制作方法比較專業,不太適合居家操作,那今天咱們就來試試白醬意面吧!

白醬意面也是比較經典的一款,主要是由奶油為主食材制成的基礎醬汁,成品口感醇厚濃郁,奶香味道包裹住意面,在唇齒間肆意碰撞,令人為之傾倒,完全可以媲美西餐廳!自己在家就能完美復刻,做法簡單又實惠,好吃到舔盤,值得一試喲!

【培根奶油芝士意面】️

食材:意面100克 鹽3克(煮意面)洋蔥135克 培根50克 雞湯粉3克 奶油奶酪45克 牛奶60克 黑胡椒少許 鹽少許 橄欖油適量️

步驟:

1.將洋蔥洗凈切絲,培根改切成小片。

2.鍋中添入適量清水燒至沸騰,加入鹽和一小勺橄欖油,將意大利面呈放射狀下入鍋中煮10-12分鐘。

4.意大利面煮熟后撈出,留一小碗煮意面的水備用。

5.另起鍋無需放油,將培根放進去小火煸炒至變色出油狀態盛出。

6.鍋中再倒入適量橄欖油燒熱,下洋蔥小火炒出香味,加黑胡椒碎和少許鹽翻炒均勻。

7.放培根翻炒均勻,然后倒入煮意面的水和奶油醬攪拌均勻。

小貼士:

9.奶香濃郁的培根奶油芝士意面就做好了,不用去西餐廳在家輕松就能搞定,好吃又實惠喲!

小貼士:

食譜中用奶油奶酪代替了奶油,口感更加醇厚濃郁,當然也可以直接用淡奶油的。調味料根據個人口味添加,食材分量完全夠一個成人食用。

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