別再給孩子買零食,教你在家做紫薯米飯香腸卷,簡單又營養,孩子吃了還聰明

HY 2022/08/23 檢舉 我要評論

對于上班族來說,孩子每天早上匆匆忙忙要上學,每天下午三點多又放學,確實有點措手不及的感覺。早上倒還好,早起一會兒就能給孩子一頓飽飯,可是中午飯沒有時間回家做,孩子只能買著吃或者小飯桌講究吃一下,每到下午放學到家就餓的不行,我家孩子時常在我六點多下班到家才做飯的時候,已經餓得到處找吃的。有時候看著孩子餓,就會買一些零食放著,但是孩子小,自控力差的很,有零食就一直吃,該吃飯的時候就不好好吃了。所以現在,我基本給孩子杜絕零食,自己有空的時候給他做一些健康的糕點備著。

今天中午蒸米飯多蒸了一些,正好還有蒸好的紫薯,冰箱里有備著的金槍魚腸和三文魚腸,金槍魚和三文魚對于促進骨骼發育和大腦發育有著非常重要的作用,平時可以多給孩子吃。這幾種食材搭配,連調料都不需要,一道清新美味、營養健康的零食小點就做好了。

【紫薯米飯香腸卷】

食材:紫薯一個,米飯一碗,珍妮珍饈金槍魚香腸1根,珍妮珍饈三文魚香腸一根,海苔兩張。

【步驟】

1、蒸好的紫薯去皮,香腸蒸好備用。平時蒸米飯的時候,也可以直接在米飯中放一個紫薯,米飯熟了,紫薯也就熟了。我準備了一根金槍魚香腸和一根三文魚香腸,里面都是大顆粒肉,孩子比較喜歡。

2、紫薯碾成泥狀。直接用勺子背壓,或者戴上一次性手套,用手抓勻。加入米飯。

3、將紫薯泥與米飯完全混合,直至每粒米飯都包裹上紫薯泥。

4、壽司簾上鋪上一層保鮮膜,放上一張大半張海苔。海苔上均勻地鋪上紫薯米飯,用力壓實。

5、放上一根香腸。香腸本身帶有一點咸味,而且特別鮮,所以我沒有放別的調料。如果自己喜歡,也可以抹一些沙拉醬之類。

6、從一頭將壽司簾卷起來,卷緊,松開,挪動一下保鮮膜,繼續往前卷,卷緊定型。

7、切塊食用就可以了。非常有營養的紫薯米飯香腸卷。

【小貼士】

1、不喜歡紫薯的也可以用普通紅薯代替,如果喜歡芋頭的也可以試試用芋頭飯來卷。

2、喜歡口感豐富,或者重口味的還可以抹上自己喜歡的醬料,或者加一些蔬菜進去。

3、這道點心營養豐富,但是對海鮮過敏的不易食用,可以替換掉里面海鮮類的食材。

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